Vino Tinto Versos de Valtuille Cepas Centenarias, un vino tinto producido con variedad de uva 100% Mencía de la D.O. Bierzo. Del saber hacer de Estevez Bodegas y Viñedos surge este vino inspirador con gran personalidad.Su proceso de vinificación comienza con una cuidada selección de uva de mesa de calidad y su posterior maceración pre-fermentativa durante 10 días en depósitos de acero inoxidable.  A continuación, se realiza una fermentación alcohólica de 7 a 10 días a temperatura controlada de 18-21 ºC y una fermentación post-fermentativa de 10 días.Luego, se lleva a cabo la fermentación maloláctica, y se finaliza con 4-6 meses en barrica de roble francés y luego un repose en botella de dos meses.Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Versos de Valtuille Cepas Centenarias, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.