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Champagne Clandestin Les Semblables Pinot Noir

Champagne Clandestin Les Semblables Pinot Noir
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El Champagne Clandestin Les Semblables Pinot Noir es producido por Clandestin y es un champagne Brut Nature, Blanc de Noirs, Biodinámico.Posee una veridad de uva 100 % Pinot Noir, confeccionado a partir de ensamblaje de varias parcelas de distintos viticultores del Aube, todas ellas con suelos calcáreos de Kimmeridgian con exposición sur, a mitad de laladera, trabajados con viticultura orgánica o biodinámica.Esta es la primera creación de este fascinante nuevo proyecto encabezado por Bertrand Gautherot (Vouette et Sorbee) y su yerno de origen borgoñón Benoit Doussot. Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón. Crianza en la misma barrica durante 10 meses y posterior crianza en botella de 2 años aproximadamente.No Filtrado, no clarificado y SO2 total bajísimo, entorno a 20 mg/l. No dosage, Brut Nature.El potencial de esta nueva aventura y particularmente de esta nueva cuvee es tremendoSi tienes alguna duda a la hora de comprar Champagne Clandestin Les Semblables Pinot Noir , ponte en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de champagnes y te ayudará a comprar el mejor champagne al mejor precio.
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